Forbrugerne efterspørger i stigende grad både enkelhed og variation. Derfor giver det mening løbende at udvide dit sortiment. Et oplagt valg er at tilføje sandwich til menuen. Så kan du både imødekomme kundernes behov for en hurtig frokost og samtidig øge dit salg. Når du tilbyder sandwich, åbner du desuden op for nye muligheder – som for eksempel firmafrokost.
Hvordan går du fra beslutning til praksis, når du vil sælge sandwich i din forretning og øge din omsætning?
Der kan være nogle udfordringer, når du beslutter dig for at sælge frisklavede sandwich. Det kræver ekstra forberedelse og arbejde, og derfor er det vigtigt at udnytte dit personales tid og ressourcer optimalt. Frisklavede sandwich sælger altid bedst, så om muligt, lav dem gerne på bestilling. Derudover har du brug for en arbejdsstation til formålet – og så skal du selvfølgelig huske at fortælle kunderne om dit vidunderlige nye produkt. Kort sagt handler det også om markedsføring. Endelig er det afgørende at vælge det rigtige brød. Her står vores kokke klar til at hjælpe dig godt i gang.
