Nytårsfester er den perfekte anledning til at gøre noget ekstra for dine kunder. Med sublim gæstfrihed, lækre retter og festlige appetizere kan du starte måltidet med stil. Vil du yde det lille ekstra for at give dine kunder en uforglemmelig og festlig aften? La Lorraine Bakery Group står klar til at hjælpe dig i gang.
Appetizere til et festligt nytår
Hvorfor tilbyde appetizere til nytårsfesten?
Der er flere grunde til, at det er et smart træk for din forretning at servere appetizere til nytår:
Lav omkostningsprocent: Tilføj luksuriøse appetizere til din menu, eller servér dem samlet på et tapasbræt. Perfekt som ledsager til en aperitif. Appetizere har ofte en lav omkostningsprocent og bringer dine gæster i feststemning til nytår, hvilket betyder, at de har en tendens til at bruge flere penge end normalt.
Kundetilfredshed: Højtider handler om familie, venner, gaver og lækker mad. Ved at sætte festlige appetizere på menuen eller servere dem (gratis) sammen med aperitiffer øger du kundetilfredsheden.
Mindre madspild: Appetizere er ideelle til at få brugt dine rester, fordi de er små i størrelsen. Slip kreativiteten løs, og reducer madspild. Er din appetizer et hit? Sæt den på din faste menu, og høst frugterne af bæredygtig forretning.
Luksusappetizere, der gør dit nytår ekstra festligt
Luksusappetizere, der gør dit nytår ekstra festligt
Disse fem simple opskrifter er den perfekte måde at forkæle og bringe dine kunder i feststemning på.
1. Rejecocktail i agurkekopper
Frisk og elegant: Denne rejecocktail serveret i agurkekopper skaber ægte blikfang på bordet. Skær to agurker i tykke skiver, og fjern midten med en melonjern, men lad bunden blive. Fyld hver agurkeskive med en lille klat cocktailsauce, og læg en kogt reje ovenpå. Pynt med en kvist frisk dild og en lille citronbåd som et ekstra frisk pift.
2. Mini Beef Wellington
Hvorfor ikke servere en klassisk Beef Wellington i en praktisk miniudgave? Her kan du se, hvordan du gør! Steg små stykker bøf kortvarigt, til de er brunede udenpå, men stadig er rå i midten. Lad dem derefter køle af. Svits finthakkede champignoner, indtil væsken er fordampet, og de er gyldenbrune. Rul butterdejen ud, og skær den i firkanter. Anbring en lille smule paté og champignoner midt på dejen med et stykke kød ovenpå. Fold dejen omkring fyldet, pensl med sammenpisket æg, og bag i ovnen ved 200 °C, til dine Beef Wellingtons er gyldne og sprøde.
3. Appetizere med gedeost og rødbede
Disse farverige appetizere er en fryd for både øjne og smagsløg. Grill tynde skiver baguette, og top dem med blød gedeost. Læg en skive rødbede ovenpå, dryp med honning, drys med lidt sort peber, og pynt med frisk timian.
4. Laksetartar med avocado
Frisk og let – perfekt som festlig appetizer. Bland små tern af frisk laks med finthakkede skalotteløg, kapers, limesaft og olivenolie. Mos en avocado, og krydr med salt og lidt ekstra limesaft. Brug en anretterring til først at forme et lag avocado og derefter et tyndt lag laksetartar ovenpå. Pynt med en kvist dild.
5. Bruschetta med figen og prosciutto
En lækker kombination af sødt og salt. Grill skiver af baguette, og top dem med ricotta. Læg en skive frisk figen og en skive prosciutto ovenpå, dryp med honning, og pynt med friske timianblade.
Disse luksuriøse appetizere kombinerer raffinerede smagsnuancer med en festlig præsentation – perfekt til at forkæle dine gæster til jul og nytår.
Tip: Se alle vores opskrifter, og leg med forskellige størrelser, så du får udvidet dit udvalg af appetizere. Prøv for eksempel vores mini boller. Uimodståeligt lækre!
Færdiglavede appetizere kan være mindst lige så festlige
Vil du servere appetizers uden alt besværet? La Lorraine Bakery Group ved, at du har mere end rigeligt at se til omkring jul og nytår. Derfor tilbyder vi festlige appetizere, der rammer plet hos både unge og ældre. Appetizere med ost, fisk, kød eller måske vegetariske alternativer? Vores brede sortiment rummer noget for enhver smag. Det betyder, at du altid kan imødekomme dine kunders forskellige behov – også når det gælder appetizere.
Vil du vide mere om vores udvalg af appetizers til juleperioden? Bestil vores produktkatalog, eller tal med en af vores repræsentanter. De står klar til at hjælpe dig.
Vores udvalg af festlige appetizere til nytårsfester
Tre stærke brands, én kontaktperson til din forretning