Jak vypadá tvůj běžný den v La Lorraine Bakery Group?

Benoita: „Vyrostl jsem v pekárně svých rodičů a každý den, od rána do večera, jsem byl obklopen chlebem... Od té doby se nic moc nezměnilo. Každý den začínám ochutnávkou produktů, abych s nimi neztratil kontakt. To je na práci kulinářského poradce zásadní! Zbytek dne je pokaždé trochu jiný. Někdy mě najdete, jak přednáším v naší akademii, jindy radím zákazníkům přímo na míru v jejich kuchyni nebo představuji nový produkt na veletrhu.“

O jaké tipy a triky by ses chtěl podělit s našimi B2B zákazníky?

Benoita: „Dodržujte postup pečení uvedený ve specifikaci každého produktu a 90 % práce budete mít za sebou. Může se to zdát přehnané, ale je důležité si uvědomit, že každý krok má svůj smysl, takže při rozmrazování, pečení a chlazení žádný z nich nevynechávejte. Tím zaručíte tu nejlepší kvalitu a chuť vašich produktů. Nevíte si rady se specifikacemi nebo procesem pečení? Rádi vám pomůžeme s posledními kroky, protože první dojem je především o detailech!“

Jaké lahodné trendy můžeme podle tebe očekávat?

Benoita: „Kvalita ingrediencí, produktů a receptur je čím dál důležitější. Když si dnes lidé něco kupují, pečlivě si svůj výběr rozmýšlejí a chtějí si udělat radost. Produkty, které kupují, proto musí být ve špičkové kvalitě. Naštěstí jsme v tomto odborníci. Zaručujeme nejvyšší kvalitu, protože pracujeme jen s těmi nejlepšími výrobci a vyvinuli jsme několik řad produktů v různých zemích. A pak jsou tu naše trendy produkty: minikoblížky, o které je velký zájem. Dokonalá pochoutka!“