Co robisz na co dzień w La Lorraine Bakery Group?

Frederik: „Każdego dnia przychodzę do naszego biura w Holbæk, aby wspierać kolegów na miejscu. Zarówno dział sprzedaży, jak i marketingu zwraca się do mnie z konkretnymi pytaniami dotyczącymi wypieków. Regularnie uczestniczę też w targach, co daje mi mnóstwo satysfakcji. Tam poznaję nowych ludzi i czerpię kulinarne inspiracje. Choć Skandynawia to stosunkowo mały region, jeśli chodzi o kulturę jedzenia, panuje tu ogromna różnorodność”.

Jakie porady chciałbyś przekazać naszym klientom B2B?

Frederik: „Opracowujemy wiele produktów, które nie tylko oszczędzają energię, ale też zmniejszają zapotrzebowanie na pracę ludzką – to czysta korzyść dla Twoich dochodów! Wśród nich są produkty w pełni wypieczone, które wymagają jedynie krótkiego dopieczenia i/lub wykończenia. Możesz też zawsze liczyć na niezmiennie wysoką jakość, dzięki czemu Twoi klienci otrzymują produkt premium. Same korzyści!”

Jakie smaczne trendy dostrzegasz na horyzoncie?

Frederik: „Obserwujemy coraz większe zainteresowanie produktami wegetariańskimi i wegańskimi – szczególnie w cukiernictwie. Nabiał zastępujemy składnikami roślinnymi. A z drugiej strony marzy mi się bułka brioche do burgerów z dodatkową porcją masła dla jeszcze lepszego smaku i miękkiej struktury. Moja lista życzeń dotycząca asortymentu cukierniczego jest bardzo długa. Więc wkrótce możecie spodziewać się wielu nowych przysmaków… Zapiszcie się do naszego newslettera, a dowiecie się pierwsi (śmiech)!”