Atrakcyjna prezentacja deserów, aby sprzedawały się same!

Pięknie prezentujące się desery oferują wiele korzyści dla Twojej działalności. Wyglądają kusząco i wzbudzają zainteresowanie klientów. Nie mogą się oni doczekać, aby poczuć ich smak – nawet jeśli są zbyt piękne, aby je zjeść. Atrakcyjność wizualna podnosi jakość jedzenia i zwiększa zadowolenie klientów.

Ponadto atrakcyjnie zaprezentowany deser pobudza apetyt gości. Kusi ich do zamówienia go, nawet jeśli nie planowali tego robić. W ten sposób możesz zachęcać do wielu impulsywnych zakupów. Co więcej, dobra prezentacja pozwala zwiększyć cenę sprzedaży i zmniejszyć procentowy udział kosztów żywności, co przekłada się na większe obroty.

Chcesz zwiększyć swoją widoczność w mediach społecznościowych? Przygotuj swoje desery pod kątem zdjęć Zachęci to klientów do udostępniania zdjęć Twoich pięknych deserów w mediach społecznościowych. Warto dbać o swoją aktywność na Instagramie i Facebooku, aby klienci mogli oznaczyć Twoją lokalizację. Udostępnij relację na swojej stronie, aby pokazać pozytywne doświadczenia klientów. Poproś klientów, aby udostępnili Ci zdjęcia, byś mógł umieścić je na swoim profilu. To doskonała okazja, aby poprosić o recenzję. Jest to marketing w mediach społecznościowych w najlepszym wydaniu. ;)

Teraz, gdy znasz już zalety prezentowania deserów w najpiękniejszy możliwy sposób, porozmawiajmy o tym, jak to osiągnąć. Oto kilka podstawowych rad, które pomogą Ci poprawić jakość prezentacji.

Wykorzystywanie kolorów w prezentacji: wykorzystaj grę kontrastujących barw. Przyciągają one uwagę i sprawiają, że Twoja prezentacja jest bardziej interesująca.

• Polecamy klasyczny sernik na kolorowym talerzu udekorowany jasnoczerwonym syropem truskawkowym oraz listkiem mięty. Prawdziwa uczta, również dla wzroku!

Wykorzystanie równowagi i symetrii: stwórz zrównoważoną i symetryczną kompozycję.

• Polecamy umieścić deser, np. czekoladowe ciasto fudge, na środku talerza i dodać dekoracje z każdej strony, np. świeże jagody i gałązkę macierzanki cytrynowej. A na koniec posypać go cukrem pudrem.

Różnorodne tekstury: łączenie różnych tekstur, czyli miękkich, chrupiących, kremowych i puszystych elementów tworzy ekscytujące i smaczne doświadczenie.

• Polecamy mus czekoladowy z chrupiącymi herbatnikami i kremowym sosem karmelowym.

Wskazówka: chcesz rozszerzyć wybór deserów bez dodatkowej pracy? Zapoznaj się z naszą ofertą wyrobów cukierniczych, gofrów, ciast na podwieczorek lub tartaletek – w La Lorraine Bakery Group znajdziesz wszystko, czego szukasz.

Masz już podstawy i chcesz stworzyć bardziej luksusowe wrażenia? Wykonaj kolejny krok w prezentacji deserów.

Kreatywne podanie: zastosowanie unikalnych metod podawania deseru, np. różne wysokości.

• Trzy małe mini przekąski słodkie na podłużnym talerzu. – Każda na podstawce do ciast innej wysokości.

Jadalne dekoracje: takie jak jadalne kwiaty, czekoladowe loki, owoce, a nawet wata cukrowa.

• Sernik ozdobiony kolorowymi jadalnymi kwiatami i świeżymi jagodami oraz eleganckimi liniami malinowego coulis.

Eksperymentowanie z temperaturą: użycie ciekłego dwutlenku węgla lub suchego lodu do uzyskania efekt dymu. Zapewni to deserowi niezapomnianą prezencję.

• Aby uzyskać spektakularną prezencję, polecamy umieścić wydrążoną połówkę czekoladowej kulki na czekoladowym kremie bavarois ze świeżymi malinami i położyć suchy lód na talerz.