Catering dla firm: pierwsze kroki

Dla firm cateringowych znalezienie stałych klientów może być wyzwaniem. Konsumenci potrzebują cateringu tylko sporadycznie, np. na wesela czy przyjęcia komunijne i urodzinowe. Oznacza to, że firmy tracą czas i pieniądze na pozyskiwanie nowych klientów. Co z tym zrobić? Przyciągnięcie kolejnej grupy docelowej – przedsiębiorstw. Ponieważ w przeciwieństwie do konsumentów firmy potrzebują cateringu. Na przykład na spotkania z klientami, lunche firmowe lub po prostu świętowanie z pracownikami.

Dlaczego warto oferować również catering dla firm?

Catering dla firm to idealny sposób na zwiększenie obrotów. Przedsiębiorstwa regularnie poszukują firm cateringowych, na których mogą polegać i z którymi mogą współpracować. Z okazji cotygodniowego lunchu dla pracowników, comiesięcznych spotkań z klientami, kwartalnych spotkań z udziałowcami, wydarzeń i wielu innych ważnych spotkań, na których niezbędne są przekąski, lunch, a nawet kolacja. Krótko mówiąc, stali klienci i więcej zleceń. Taki jest cel cateringu dla firm! Ponadto w spotkaniach tych często uczestniczą liderzy innych firm, dlatego są one idealną okazją do poszerzenia bazy klientów bez dodatkowego wysiłku. Dlatego warto mieć wizytówki i ulotki do rozdania.

Różne grupy docelowe w ramach cateringu dla firm

Oferując catering dla firm, masz do czynienia z kilkoma nowymi grupami docelowymi. Przedsiębiorstwa mają różne formy, rozmiary i potrzeby. Start-upy organizują imprezy marketingowe, małe firmy cotygodniowe lunche, a nawet pikniki, a międzynarodowe korporacje regularne imprezy integracyjne. Dlatego warto mieć elastyczne podejście.

Weź również pod uwagę różne potrzeby i preferencje żywieniowe gości, a nawet alergie. Potrzebujesz więc szerokiego asortymentu. Aby uzyskać niezbędną różnorodność, zapraszamy do współpracy z niezawodnym dostawcą, jakim jest La Lorraine Bakery Group. Nasza oferta pieczywa, słonych i słodkich przekąsek, wyrobów cukierniczych oraz ciastek francuskich obejmuje różne diety: bezglutenową, bez laktozy, wysokobłonnikową, wegetariańską i wegańską.

Porada: oznaczaj odpowiednio swoje potrawy, aby wskazać alergeny i rodzaj diety. Dzięki temu nie będzie nieporozumień z klientami, a oni będą mogli cieszyć się jedzeniem bez obaw.

Jak stworzyć menu cateringowe dla firm, które spodoba się wszystkim?

Najważniejszym pytaniem jest, ile czasu będzie na jedzenie. Pozwoli to określić, jakie dania można zaoferować. Czy uczestnicy będą jeść podczas spotkania? Przygotuj szybkie przekąski, które goście mogą jeść w temperaturze pokojowej. Dostarczasz jedzenie na lunch firmowy, na którym nie będzie dużo czasu na jedzenie? Przygotuj kilka zimnych dań, które można szybko zjeść. Na przykład włoskie pieczywo, sałatki i słodkie przysmaki, takie jak muffiny i gofry.

W przypadku imprez należy oferować przekąski, które można jeść na stojąco. Mogą nimi być mini pizze i małe przekąski słodkie. Twój klient zaprasza udziałowców lub potencjalnych klientów? Idź więc na całego i zaoferuj wyjątkowe małe przekąski i luksusowe włoskie przekąski.

Inspiracje dotyczące cateringu dla firm

Chcesz oferować kilka formuł, ale brakuje Ci inspiracji? Szefowie kuchni La Lorraine Bakery Group służą pomocą:

Zdrowy lunch firmowy

Sałatka z komosy ryżowej z grillowanymi warzywami: pożywna i kolorowa sałatka z bezglutenową komosą ryżową jako bazą z dodatkiem grillowanych warzyw – papryką, cukinią i marchewką. Feta lub kozi ser dodadzą smaku i zwiększą zawartość białka. Uwaga: wtedy sałatka będzie wegetariańska, a nie wegańska.
Wrap z grillowanym kurczakiem i awokado: lekki i sycący placek z grillowanym kurczakiem, awokado, mieszanką sałat, pomidorem i sosem jogurtowym. To danie posiada zrównoważoną zawartość białka, zdrowych tłuszczów i błonnika.
Zupa jarzynowa z soczewicą: pożywna i zdrowa zupa na bazie soczewicy z marchwią, pomidorem i szpinakiem. Idealna na ciepły śródziemnomorski lunch. Dzięki świeżym ziołom danie będzie miało jeszcze bardziej odświeżający charakter.

Włoska kolacja (ponieważ włoskie koncepcje zawsze się sprawdzają)

Lasagne à la bolognese: klasyczna włoska lasagne z warstwami bogatego sosu bolońskiego, kremowego sosu beszamelowego oraz roztopionej mozzarelli i parmezanu.
Risotto al Funghi: kremowe risotto o bogatym smaku grzybów. Doskonałe jako danie główne lub dodatek.
Bruschetta al Pomodoro: chrupiące kawałki chleba z dodatkiem świeżych pomidorów i bazylii skropione oliwą z oliwek i octem balsamicznym.

Szwedzki stół deserowy

Małe filiżanki tiramisu: pojedyncze porcje klasycznego włoskiego tiramisu.
Sernik jabłkowy z kruszonką: miękki, kremowy sernik z kawałkami jabłek na kruchym spodzie z karmelem i cynamonem posypany kruszonką z cukru trzcinowego.
Mus czekoladowy: kremowy, puszysty i wykonany z prawdziwej belgijskiej czekolady.

LLBG: niezawodny partner w organizacji cateringu dla firm

Szukasz niezawodnego partnera w dziedzinie usług cateringowych dla firm? La Lorraine Bakery Group to firma, która szczyci się ponad 80 latami doświadczenia w branży młynarskiej i piekarniczej. Chętnie podzielimy się z Tobą naszą wiedzą i doświadczeniem. Zapraszamy więc do kontaktu z naszym przedstawicielem w celu umówienia się na spotkanie.

Pobierz katalog wyrobów

Skontaktuj się z nami