160 g rundvleespatty
40 g pindakaas
10 g pinda's
40 g gekarameliseerde bananen
10 g knapperig spek
10 g BBQ-saus
Amerikaanse King BBQ burger
Ontwikkeld doorBenoit Vernaillen
Ingrediënten(voor 1 portie)
Moeilijkheidsgraad
Gemiddeld
Bereidingstijd
30 min
Prijsklasse
€€€
Deze heerlijke lekkernij combineert het beste van 2 werelden. De gegrilde smaak van de rundvleespatty steekt mooi af tegen de zoetheid van de gekarameliseerde bananen.
Mise-en-place
< Max. 4 uur van tevoren >
Ontdooi het briochebroodje (60' op 22 °C).
< Max 1 uur van tevoren >
Bereid een karamelsaus en voeg er de bananen aan toe. Tip: leng aan met wat water zodat de suiker niet gaat karamelliseren.
Bereiding
Bak de burger medium rare.
Bouw de burger op, te beginnen met de pindakaas, de rundvleespatty en de gekarameliseerde bananen.
Werk het recept af met de BBQ-saus, de spekreepjes en gehakte pinda's voor wat extra knapperigheid.
Wist je dat …
... het premium briochebroodje een rijke smaak en een zacht, in de mond smeltende kruim biedt?
... het durummeel een gouden gloed en nootachtige toetsen toevoegt, terwijl vloeibaar zuurdesem meer diepgang en complexiteit geeft?
Honger naar meer?
Ontdek onze premium briochebroodjes en vergelijkbare recepten in onze hamburgergids!
Gerelateerde recepten
3 sterke merken, 1 contactpersoon voor jouw zaak