Hot dog

Ontwikkeld doorCarlo van Meerten

Ingrediënten(voor 1 portie)

1 Stokbrood wit 57 VGB

1 worst

1 little gem sla

25 gr mangochutney

10 gr granaatappelpitjes

10 gr mayonaise

extra: kervel, gehakt

Stokbrood wit 57 VGB

250 g

57 cm

2104196

Moeilijkheidsgraad

Basic

Bereidingstijd

5 + 10 min

Prijsklasse

€

Hot dogs vallen bij iedereen in de smaak. Zeker als je voor goede basisproducten kiest, zoals een wit stokbroodje met wat crunch dat prima past bij een malse worst. Vlezige, veggie of vegan worst? Aan jou de keuze, zolang je niet inboet op de fantastische smaakmakers die erbij horen want little gem, mango en granaatappel is een kleurrijke combinatie om van te smullen.

Mise-en-place

< Max 4 uur op voorhand >

Ontdooi en bak het witte stokbrood Country Style zoals aangegeven op de verpakking. Laat afkoelen op een rooster.

Bereiding

Grill de worst.
Snij het stokbrood in twee. Besmeer beide zijden met de mayonaise en beleg één zijde met een blaadje sla. Werk af met de worst, de chutney, de granaatappelpitjes, wat kervel en een draai van de peper- en zoutmolen.
Serveer meteen!

Tips van de chef

Tip 1

“Je kan zowel voor een klassieke hotdog-worst kiezen (bv. Wiener of Texas Style) als voor een veggie of zelf een vegan variant. Kies in dat laatste geval ook voor vegan mayonaise!”

Tip 2

“Little gem is één van de meest veelzijdige slasoorten, dankzij de unieke vorm. Je kan de stevige slabladeren grillen voor een herkenbaar grillpatroon, een heerlijke grillsmaak en extra crunch. "

Tip 3

"We hebben ook andere hotdog-broodjes in het assortiment voor wie van een malsere bite houdt, zoals het Duitse Laugen hot dog bun of de Franse brioche bun. De eerste is wat zouter, de tweede wat zoeter.”

Wist je dat ...

Het stokbrood Country Style is verkrijgbaar in wit en bruin, heel of half. Het kenmerkende karakter van de Country Style? De stokbroden hebben een rustieke look & feel, mede dankzij de bloem op de korst. Ze hebben daarenboven een unieke smaak dankzij de rijke granenmix van tarwe, rogge en mout. Deze mix zorgt voor een unieke geroosterde smaak. Ontdek alle Country Styles.