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Croissant artisanal au beurre 70
Croissant à base de beurre français de qualité, sucre et lait entier en poudre. La méthode de fabrication traditionnelle française comportant un temps de repos plus long garantit un meilleur goût plus intense, avec des arômes de beurre frais et un joli feuilletage. Contient 23 % de beurre (pourcentage de la recette totale).
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Télécharger la fiche techniqueCode de l‘article:5001996
Largeur:6 cm
Hauteur:4 cm
Longueur:12 cm
Poids:70 g
Emballage:70 PCS/CRT - 64 CRT/PAL
Préchauffer:200 °C
Cuire:170 °C · 17 m
Décongeler:22 °C · 30 m
- Végétarien
Technique de production traditionnelle française
La technique de production traditionnelle française respecte un long temps de repos. C’est ce qui permet d’obtenir des couches aériennes et un goût ample avec des arômes de beurre frais.
Avec 23 % de beurre français
Une ode à la qualité. Enrichi avec 23 % de beurre français, pour une texture onctueuse, luxueuse, et un goût ample qui fond dans la bouche. Du pur plaisir.
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