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Pavé garde chasse
Pain blanc rustique à base de levain de froment renforçant le goût de la mie moelleuse et de la fine croûte. Saupoudré de farine et cuit sur pierre.
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Télécharger la fiche techniqueCode de l‘article:2104372
Largeur:19 cm
Hauteur:7 cm
Longueur:56 cm
Poids:2050 g
Emballage:4 PCS/CRT - 36 CRT/PAL
Préchauffer:240 °C
Cuire:210 °C · 19 m
- Cuit sur pierre
- Végétarien
- Végan
Un classique revisité
Cette recette classique a été enrichie au levain. Toujours reconnaissable pour vos clients, mais avec une petite touche de luxe en plus. Un brin exclusif et toujours délicieux.
Hydratation élevée
La haute teneur en eau de la pâte confère une savoureuse texture au pain qui conserve aussi plus longtemps sa fraîcheur. Pour un goût savoureux, luxueux et fondant.
Cuit sur pierre et enfariné
Cuit sur pierre pour un goût authentique ; enfariné pour un aspect rustique et un goût qui rappelle l’artisanat traditionnel.
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