Dorlotez vos clients avec les pains aux croûtes les plus croustillantes et à la mie la plus aérée. Séduisez-les avec une pincée de sel marin italien, un filet d’huile d’olive extra-vierge et du temps. Parce que le temps ajoute de la saveur et des alvéoles. Du pur bonheur.
La croûte fine et croustillante et la mie délicieusement aérée sont le résultat de la méthode du « schiacciare », qui signifie « appuyer avec les doigts ».
L’histoire de la focaccia remonte loin dans le temps, jusqu’à l’Empire romain. Elle se caractérise par les petites bosses de sa surface et sa forte hydratation, pour une mie superbement alvéolée.
La pinsa offre un nouveau type d’expérience culinaire italienne. Avec sa croûte croustillante et sa pâte aérée, elle est facile à digérer et brille par sa polyvalence.
Nos pains italiens sont fabriqués selon d’authentiques méthodes de cuisson italiennes affinées au fil des ans. Offrez une expérience gustative unique avec la vera cucina italiana.
