Prodej snídaňových košů může zvýšit obrat vaší kavárny, hotelu nebo cateringové firmy, pomůže vám se odlišit od konkurence a oslovit nové cílové skupiny. Jak ale začít a zajistit, aby vaše nová služba byla úspěšná? Naši kuchaři z La Lorraine Bakery Group pro vás mají tipy a triky, od kterých se můžete odrazit.
Dokonalý snídaňový koš: tipy & triky
Proč je nabídka snídaňových košů skvělý nápad
Jako kavárna, hotel nebo cateringová firma už máte téměř vše, co potřebujete k sestavení lahodného snídaňového koše. Stačí několik drobných úprav a můžete ihned rozšířit svůj sortiment. Nejen že tímto dopřejete zákazníkům zážitek v podobě vašeho nejlepšího řemeslného pečiva, ale také jim ušetříte cestu navíc do supermarketu před snídaní. Pokud provozujete hotel, díky snídaňovým košům nabídnete hostům efektivní pokojovou službu nebo piknikový servis. Snídaňové koše jsou také populární volbou pro zvláštní příležitosti, jako jsou narozeniny, Valentýn a Nový rok. Také firmy si pravidelně objednávají snídaňové koše.
Stručně řečeno: s trochou snahy můžete výrazně zvýšit své prodeje, aniž byste potřebovali další zaměstnance. Sestavení snídaňových košů je snadný úkol, který můžete provádět v klidnějších chvílích, nebo je můžete připravovat na objednávku.
Jak vytvořit neodolatelný snídaňový koš?
Správný snídaňový koš obsahuje ideální poměr sladkých, slaných, zdravých a speciálních dobrot. S tou správnou kombinací se trefíte do chuti každému. Pomůžeme vám sestavit snídaňový koš, který všechny potěší:
Různorodé produkty: mějte na výběr pestrou nabídku různých snídaňových produktů, jako je čerstvě upečené pečivo, croissanty, pain au chocolat, donuty, muffiny a další. Nezapomeňte přidat i zdravé varianty, jako je jogurt a čerstvé ovoce.
Kvalitní ingredience: používejte pouze ty nejkvalitnější suroviny. Čerstvý chléb, kvalitní uzeniny, lokální sýry a čerstvá sezónní zelenina zaručují jedinečné chutě a zvyšují „wow“ efekt celého koše.
Prezentace: věnujte dostatek času prezentaci svého snídaňového koše. Použijte vzhledově lákavý koš nebo krabici a přidejte ozdoby, jako je stuha nebo čerstvé květiny, pro podpoření vizuální stránky a potěšení svých zákazníků. (Tip: přizpůsobte své koše různým svátkům, jako je Halloween nebo Valentýn, a překvapte své zákazníky). Zaveďte zálohový systém, abyste měli náklady na koše a krabice pod kontrolou.
Přidejte nápoje: přidejte do snídaňového koše vybrané nápoje, jako je čerstvě vymačkaný džus, ledová káva, sáčkový čaj nebo dokonce láhev Cavy pro nádech luxusu.
Přidejte lahodné doplňky: jako jsou domácí džemy, čokoládové krémy, med nebo pomazánky, aby váš koš byl pestřejší. Dalším oblíbeným doplňkem je arašídové máslo.
Chcete posunout své snídaňové koše o úroveň výš? Máme pro vás spoustu nápadů, jak na to. Zkuste například nabídnout snídaňové koše na míru, které si zákazníci mohou sestavit zcela sami. Toto je skvělé například pro zákazníky s alergiemi nebo speciálními dietami, jako je bezlepková, bezlaktózová, veganská nebo vegetariánská. Dále můžete nabídnout tematické snídaňové koše, například italský, plný klasického italského pečiva a středomořských dezertů a viennoiserie. Halloweenské snídaňové koše se strašidelnými donuty nebo valentýnské snídaňové koše s romantickými croissanty zkrátka nesmí chybět.
Snídaňové koše můžete také nabízet v různých cenových variantách. Například základní koš s malým pečivem, dánským pečivem, kávou a čajem. Střední cenovou variantu s malými dorty a dezerty. A luxusnější verzi s čerstvým pomerančovým džusem, Cavou nebo dokonce šampaňským. Každému zákazníkovi tak můžete nabídnout ten nejlepší snídaňový koš přímo pro něj.
Nechte se inspirovat
Increase your bakery's turnover
Discover handy tips & tricks and the biggest advantages of our products for your bakery.
Download
Delight your guests from breakfast to after dinner drinks
Delve into our recipes and discover handy tips & tricks and the biggest advantages of our products for your hotels.
Download
Dodávání snídaňových košů: logistika
Chcete svým zákazníkům ještě více zpříjemnit život? Dodávejte snídaňové koše až domů nebo do hotelových pokojů. Vaši zákazníci si tak mohou vychutnat luxusní snídani, aniž by museli opustit svůj dům nebo pokoj. Ideální na nedělní snídani s rodinou. Zde je pár tipů:
Balení: ujistěte se, že máte správné balící materiály, aby váš snídaňový koš zůstal čerstvý a krásný i během přepravy. K udržení teploty chlazených jídel používejte chladicí obaly nebo krabice a dejte si pozor, aby byl obal dostatečně pevný a ochránil křehké výrobky před poškozením.
Plánování tras: optimalizujte své trasy pro dodávání snídaňových košů tak, abyste co nejvíce ušetřili čas i peníze za dopravu. Spojte dodávky do stejné čtvrti nebo regionu, čímž ušetříte zbytečné kilometry a zkrátíte dobu doručení.
Objednávky: Požádejte zákazníky, aby si objednávali s dostatečným předstihem, abyste vše stihli připravit. Pověřte jednoho člena týmu plánováním a zajištěním dodávek snídaňových košů.
Marketing vašeho snídaňového koše
První dojmy jsou u snídaňových košů vším, takže je představte tím správným způsobem. Dejte svým hotelovým hostům informační letáček o vašem sortimentu nebo jim nabídněte možnost objednat si koš při rezervaci pokoje. Ve vitríně své kavárny nebo hotelu můžete pár hotových košů vystavit. Upozorněte své zákazníky na nový sortiment na sociálních sítích nebo vyvěste v obchodě několik plakátů.
Prodali jste své první snídaňové koše? Je čas říct si o zpětnou vazbu. Pro zvýšení prodeje sdílejte pozitivní recenze a využijte konstruktivní kritiku ke zlepšení svých produktů.
La Lorraine Bakery Group: nespočet chutných produktů do vašich snídaňových košů
Chcete i v období největšího zájmu, jako jsou Velikonoce nebo Vánoce, nabízet skvělé snídaňové koše plné lahodných dobrot? La Lorraine Bakery Group má vše, co do snídaňových košů potřebujete, a mnohem víc. Naše chleby, viennoiserie, dorty a dezerty a slané snacky dokonale doplní vaše řemeslné pečivo. Prohlédněte si náš produktový katalog nebo se spojte se zástupcem a zjistěte více o našem sortimentu.
Produkty do vašich snídaňových košů
Tři silné značky, jeden spolehlivý partner pro vaše podnikání.